En este apartado podemos ver un listado de las unidades de visualización de nuestra organización.
UNIDAD DE VISUALIZACIÓN
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¿Qué es la Unidad de Visualización?
La Unidad de Visualización en Gstock es una herramienta esencial que permite a los gerentes de restaurantes y otros usuarios visualizar y analizar el coste y la cantidad de productos de una manera estandarizada y comprensible. Es la unidad utilizada en los informes
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para representar datos de compras, inventarios y costes.
Propósito de la Unidad de Visualización
La unidad de visualización sirve para:
Análisis Estandarizado: Ofrece una forma coherente y clara de ver y comparar datos en informes, facilitando el análisis de costes y la gestión del inventario.
Negociaciones con Proveedores: Permite hablar en los mismos términos que los proveedores, facilitando la comunicación y las negociaciones sobre precios y cantidades.
Consistencia Organizacional: Asegura que todos los establecimientos de una cadena utilicen la misma métrica para un análisis uniforme y comparaciones entre diferentes ubicaciones.
Ejemplos de Aplicación
- Aceite de Oliva: Aunque se compre en diferentes formatos (mililitros, botellas, etc.), para fines de análisis y negociación, se visualiza en litros (L).
- Harina: Podría comprarse en sacos de diferentes pesos, pero para reportes y análisis, se podría elegir visualizarla en kilogramos (kg).
Configuración en Gstock
Acceso a la Configuración: La unidad de visualización se configura en el módulo de administración de Gstock.
Elección de la Unidad: Depende del tipo de producto, las prácticas estándar en la industria y las necesidades específicas de la organización.
Aplicación: Una vez configurada, se utiliza de manera uniforme en todos los informes y análisis relevantes en Gstock.
Beneficios Clave
- Uniformidad: Facilita comparaciones y análisis coherentes a lo largo del tiempo y entre diferentes ubicaciones.
- Eficiencia en Negociaciones: Mejora la comunicación con proveedores al utilizar una unidad de medida común.
- Mejora en la Toma de Decisiones: Conduce a una gestión más informada y eficiente de costes e inventarios.
Conclusión
La unidad de visualización en Gstock es una herramienta vital para la gestión eficiente y efectiva en el ámbito de la restauración. Su uso correcto y coherente mejora la claridad y eficacia de los análisis y decisiones relacionadas con la compra y gestión de inventarios.
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