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¿Cómo crear "artículos de venta"?

¿Cómo crear "artículos de venta"?

Owned by Carolina Covelo
Last updated: May 01, 2025 by Ezequiel Fritzsch

Actualmente los artículos de venta, se pueden crear de 2 maneras:

  1. A través de formato: Cuando el formato de compra es igual que el de venta, y no se manipula o elabora.

  2. A través de una subreceta: Cuando el articulo de venta es elaborado o se manipula antes de ser vendido.

Para dar de alta o editar un articulo de venta es necesario previamente tener el "permiso" para utilizar esta funcionalidad.

Pasos a seguir:

A través de formato:

  1. Desde el Panel Admin → Compras → Gestión de compras → Productos Base → Listado Productos Base.

  2. Accedemos al producto y formato que queremos convertir en AV (articulo de venta)

  3. Marcamos el switch de “Crear Articulo de Venta” image-20250415-134741.png

  4. Asignamos las CeCoVe (centro de compras y ventas) que van a poder vender este AV, y los CeCos (Centros de Coste) que van a poder comprar este AV.

  5. El proveedor interno (CeCoVe), no se debe asignar en la relación formato proveedor, ya que éste aparecerá cuando finalicemos el proceso de crear AV.

  6. Al final de la pantalla, clicaremos sobre el botón “Guardar Formato” image-20250415-141131.png

  7. Por ultimo, nos aparecera una pantalla flotante, donde tendremos los siguientes campos:

    1. Nombre del articulo de venta: Es el nombre del producto concatenado al nombre del formato

    2. Tipo de impuesto para el AV

    3. ¿ASOCIAR ATRIBUTOS AL MISMO FORMATO DE COMPRA? aquí indicaremos que “SI”, para que el atributo del AV venga predeterminado por el formato de compra.

  8. Para finalizar la creación, guardaremos cambios clicando sobre “Aceptar”

    image-20250415-141501.png

     

Cuando hemos finalizado la creación del AV a través del formato, y accedemos de nuevo al formato, tenemos un link (Visualizar) que nos llevará al AV que hemos creado.

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En la relación formato proveedor, si el AV ha sido creado correctamente, aparecerán todos los proveedores internos (CeCoVes) que hayamos asignado en el apartado “centros de coste del formato”

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A través de subreceta:

  1. Desde el Panel Admin → Cocina → Listado de recetas y subrecetas → buscamos la SR (subreceta) que queremos crear como AV (articulo de venta).

  2. Accedemos a la ficha de la SR, y marcamos el check de “crear articulo de venta” image-20250416-103857.png

  3. Nos debe aparecer un nuevo campo, donde indicaremos el nombre del AV (recomendable añadir el mismo nombre que la SR)

    image-20250416-104245.png

  4. En la unidad de SR utilizaremos la denominación "unidad" para referirnos a nuestros artículos de venta. Esto se debe a que cada artículo que vendemos es una "unidad de venta" en sí misma (por ejemplo, "Salmorejo - botella 1 Lt"), aunque esté compuesta por diferentes ingredientes (botella de 1 litro, 1 litro de salmorejo, 50 gramos de huevo)image-20250416-105230.png El sistema calcula el precio y el stock basándose en esta unidad de venta final.

  5. Después, le daremos al botón “guardar e ir a ventas” image-20250421-053119.png

  6. Nos lleva a la ficha del AV que acabamos de crear, donde rellenaremos los campos correspondientes (categorización, días de caducidad, estado de conservación, etc)

  7. En “Obradores” tendremos asignados, los mismos que hayamos asignado en la SR que es AV.

  8. Revisaremos impuesto, precio de venta y demás campos.

  9. En alergenos, replicaran aquellos alergenos que tenga la SR

  10. Como último paso en la creación del artículo, ve al campo 'atributos' y selecciona el producto/formato de compra y asocia (esto permitirá que los centros de coste asignados al producto/formato realicen pedidos a la CeCoVe)

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  11. Una vez asociado, en el formato de compra, aparecerá el proveedor CeCoVe de forma automática.

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