Criterios de Valoración: ¿Cómo definir los criterios de valoración?
Introducción
La Configuración de Criterios de Valoración es una opción global que te permite definir la metodología que Gstock utilizará para obtener el precio de tus productos en todos los informes y módulos operativos (mermas, traspasos, inventarios, recetas, etc.).
El objetivo es asegurar la coherencia contable al elegir entre dos métodos: el Último Precio (UP) o el Precio Medio Ponderado (PM).
Aviso
IMPORTANTE: Este tipo de cambios puede, en el caso de no ajustarse a las necesidades del negocio, tener consecuencias negativas y sin vuelta atrás. Debes de estar completamente seguro de conocer la funcionalidad que estás modificando y sus efectos sobre la base de datos.
Último Precio (UP):
Funcionamiento: La aplicación utiliza el precio del último albarán validado anterior a la fecha seleccionada en el informe.
Precio Medio Ponderado (PM):
Funcionamiento: La aplicación calcula el precio medio ponderado del producto basándose en los albaranes validados en un período de tiempo que tú defines (los últimos n meses).
Nota
Para entender el por qué de la valoración de un producto en un informe específico para una fecha concreta, es muy útil consultar el informe de variación de precios. En el caso de un modelo de Panel Admin con CeCos hay que tener muy en cuenta si la consulta de este informe se hace desde el Panel Admin o desde uno de los Centros de Coste (CeCos): los precios de compra, las recetas y demás valoraciones desde Panel Admin serán distintas a las de cada CeCo. Es muy recomendable hacer las consultas siempre desde cada una de los CECOS.
Desde el Panel Admin la valoración de último precio que se visualizaría sería la del CeCo en la que se hubiera registrado el albarán más reciente a la fecha de consulta y en el caso del precio medio se vería la media ponderada de todos los centros.
Pasos:
Para poder realizar esta tarea es necesario tener el rol "ROLE_ADMIN" que permita acceder al módulo de Configuración 
Acceder desde el Panel Admin → Configuración → Opciones → Criterios de valoración
Seleccionar para cada concepto el criterio de valoración. En el caso del precio medio, definir el número de meses a utilizar para su cálculo.
Guardar Cambios
Advertencia
¡Aviso Crítico de Sensibilidad!
Impacto en Informes: El cambio de criterio de valoración, una vez que la aplicación ha sido utilizada, es muy sensible. Afecta directamente a la fiabilidad de los informes generados anteriormente en caso de que no se haya cerrado el período contable.
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