TRASPASOS

Nociones básicas sobre Traspasos en Gstock

Desde finales de agosto de 2024, la funcionalidad de “Nuevo traspaso” ha pasado a llamarse “Nuevo traspaso directo”. Esta nueva versión mantiene el mismo funcionamiento que la anterior, pero ahora incluye la posibilidad de traspasar recetas y subrecetas, además de los productos habituales. Esta mejora permite una mayor flexibilidad en la gestión de inventarios entre los Centros de Coste (CeCos).

En Gstock, los traspasos son movimientos clave para la gestión eficiente del stock de materia prima, recetas y subrecetas entre distintos CeCos. A continuación, se detallan los conceptos fundamentales y las reglas que rigen los traspasos.

Conceptos Clave:

• Centro de Coste (CeCo): Es el núcleo operativo de Gstock. Todas las acciones relacionadas con el manejo de la materia prima, como pedidos, mermas, recepciones (albaranes) e inventarios, se realizan sobre un CeCo específico.

Registro de Entradas y Salidas en un CeCo:

• Entradas de materia prima:

1. Validación de un albarán.

2. Recepción de un traspaso desde otro CeCo.

• Salidas de materia prima:

1. Ventas registradas en los TPV’s integrados con Gstock.

2. Mermas accidentales registradas por los usuarios en el CeCo.

3. Traspasos de salida hacia otros CeCos.

4. En el caso de un CeCoVe (Centro de Coste + Centro de Ventas, como un obrador central), la entrega de pedidos a otros CeCos.

Notas Importantes sobre Traspasos:

Observaciones Específicas:

1. Autorizaciones de Productos:

• Gstock permite autorizar productos específicos para diferentes CeCos dentro del mismo Máster. No se permite traspasar un producto de un CeCo a otro si este último no tiene autorizada la compra de dicho producto.

2. Limitaciones en los Traspasos:

• Los traspasos NO se realizan entre ubicaciones físicas, solo entre CeCos.

• Un traspaso refleja movimientos de productos, recetas o subrecetas.

3. Campos Obligatorios en un Traspaso:

• CeCo de destino.

• Fecha efectiva del traspaso.

• Descripción del producto, receta o subreceta a traspasar.

• Descripción del formato a traspasar (en el caso de productos).

• Cantidad de producto, receta o subreceta a traspasar.

4. Valoración Monetaria en Traspasos:

• Los traspasos reflejan el valor monetario de la transacción, calculado según la configuración del cliente-administrador de Gstock:

  • Último precio de compra en la fecha efectiva de traspaso.

  • Precio medio ponderado de los últimos X meses.

Impacto de los Traspasos:

Afectan:

• Cálculo de consumos de materia prima, recetas y subrecetas.

• Cálculo del coste real del CeCo.

• Cálculo instantáneo del stock teórico de materia prima, recetas y subrecetas.

No Afectan:

• La cifra de compras de la materia prima traspasada.