El informe de alérgenos permite obtener un listado de los alérgenos de las recetas, subrecetas y productos. Los alérgenos en Gstock se definen a nivel de producto. Los alérgenos de las recetas y las subrecetas son el resultado de la combinación de los alérgenos de los productos incorporados como ingredientes de las mismas.
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El informe de alérgenos se puede generar desde el Panel de Administración o desde cada CeCo (Centro de Coste). Según el caso, se visualizarán todas las recetas, subrecetas y/o productos o solo los asignados el CeCo en cuestión. |
Pasos:
Ir al panel de administración o acceder al CeCo desde el que se quiere generar el informe.
Situar el cursor en el módulo de Informes y seleccionar Alérgenos. Por defecto aparecerá el informe de alérgenos de las recetas que tienen alguno de todos los tipos de alérgenos definidos, ocultando las que no tienen alérgenos.
Si se desea se puede:
Seleccionar el tipo de informe que se desea: recetas, subrecetas o productos.
Seleccionar una receta, una subreceta o un producto en particular.
Desactivar que el sistema oculte las recetas, subrecetas o productos sin alérgenos.
Filtrar por uno o varios alérgenos, de manera que se muestren solo las recetas, subrecetas o productos que contengan los alérgenos seleccionados. Para ellos basta con hacer clic sobre la imagen del alérgeno que se desea incluir o excluir.
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Le rapport d’allergènes permet d’obtenir une liste des allergènes des recettes, des sous-recettes et des produits. Les allergènes dans Gstock sont définis au niveau du produit. Les allergènes des recettes et les sous-recettes sont le résultat de la combinaison des allergènes des produits incorporés comme ingrédients de ces recettes.
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Le rapport d’allergènes peut être généré à partir du Panneau d’Administration ou de chaque Ceco (Centre de Coût). Selon le cas, toutes les recettes, les sous-recettes et/ou les produits seront affichés, ou seulement ceux attribués au CECO concerné. |
Etapes:
Accédez à pertir du panneau central ou `partir du Ceco selon le cas.
Placez le curseur sur Rapports et sélectionnez Allergènes. Par défaut, un rapport d´allergènes des recettes s´affichera, qui ont un de tous les types d’allergènes définis, en cachant ceux qui n’ont pas d’allergènes.
Si vous voulez:
Sélectionnez el type de rapport que vous désirez: recettes, sous-recettes ou produits.
Sélectionnez une recette, une sous-recette ou un produit en particulier.
Désactivez le système qui cache les recettes, sous-recettes ou produits sans allergènes.
Filtrez par un ou plusieurs allergènes de manière à ne montrer que les recettes, sous-produits ou produits contenant les allergènes sélectionnés. Pour eux, il suffit de cliquer sur l’image de l’allergène que vous souhaitez inclure ou exclure.
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Une fois le rapport affiché, le rapport d´allergènes peut être exporté vers pdf ou excel. |