Nociones básicas sobre Traspasos en Gstock
Desde finales de agosto de 2024, la funcionalidad de “Nuevo traspaso” ha pasado a llamarse “Nuevo traspaso directo”. Esta nueva versión mantiene el mismo funcionamiento que la anterior, pero ahora incluye la posibilidad de traspasar recetas y subrecetas, además de los productos habituales. Esta mejora permite una mayor flexibilidad en la gestión de inventarios entre los Centros de Coste (CeCos).
En Gstock, los traspasos son movimientos clave para la gestión eficiente del stock de materia prima, recetas y subrecetas entre distintos Centros de Coste ( CeCos). A continuación, se detallan los conceptos fundamentales y las reglas que rigen los traspasos.
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Los traspasos reflejan el valor monetario de la transacción, calculado según la configuración del cliente-administrador de Gstock:
Último precio de compra en la fecha efectiva de traspaso.
Precio medio ponderado de los últimos X meses.
Impacto de los Traspasos:
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La cifra de compras de la materia prima traspasada.
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NOTA IMPORTANTE: Para realizar traspasos es necesario previamente tener el “permiso” para acceder a esa funcionalidad, que se asigna desde el módulo de administración en el apartado de Usuarios. A este módulo solo se accede si se tiene el rol “ROLE_ADMIN”. Si no lo tienes, consulta al administrador de Gstock de tu restaurante. |
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¿Cómo se hace un traspaso de producto entre centros de coste?