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Es muy importante saber que hasta ahora GStock era una aplicación que gestionaba el stock de materia prima en bruto. A través de las compras los productos o materia prima entra en nuestro almacén, y a través de las ventas (con tpv integrado) relacionadas con recetas esos productos de compra salen de nuestro almacén.
Un usuario avanzado de Gstock se preguntará: “si, pero en los inventarios yo ya contaba el stock de los semielaborados (subrecetas)”, y esto es cierto, lo que sucede es que Gstock permite, sólo el día de inventarios, contar el stock de subrecetas para convertirlas en stock de producto en bruto y comprobar que el stock real y el teórico cuadre (informe de variación de stock).
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Llegado este punto, anunciamos que Gstock ha comenzado a separar, en inventarios e informes de stock, el stock de producto en bruto del stock del mismo producto presente en semielaborados. Esta funcionalidad está activa para todas las licencias y no está vinculada a la activación del módulo de producción que estamos tratando en este post y analizaremos a continuación. |
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Una herramienta que permita gestionar y protocolizar las órdenes de producción que se dan a diario en cocinas, obradores, incluso almacenes, de esta manera un jefe de centro que necesite programar la producción del día o de los próximos días podrá, usando Gstock, crear órdenes de producción para que su equipo pueda acceder a ellas (por la app o simplemente imprimiendo las órdenes) a la vez que serán informados del stock necesario para cada producción y lo más importante, verán el stock teórico de los productos o semielaborados necesarios para cada producción.
Que esta misma herramienta de producción modifique o cambie el stock de un producto de estado “en bruto” a “semielaborado” de manera automática cada vez que se valide una producción. De esta manera, cada vez que consultemos un stock teórico de producto, Gstock nos dirá el stock teórico de producto en bruto y de producto semielaborado, permitiéndonos saber al instante si necesitamos pedir más producto a nuestro proveedor (ver adicionalmente nueva funcionalidad de pedido automático por stock mínimo/idóneo)
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