Fórmulas MASTER para informes de Stocks
Este cuadro recoge las fórmulas de los dos informes más importantes de Gstock:
CONSUMO REAL (COSTE REAL)
STOCK ACTUAL (TEÓRICO) DE PRODUCTO
El informe de VARIACIÓN DE STOCK es un informe compuesto del informe de STOCK TEÓRICO + INVENTARIO FINAL Y COMPARATIVO ENTRE ambos.
El informe de COSTE TEÓRICO es el cálculo de consumos obtenido tras multiplicar el mix de venta por los escandallos de cada receta o producto a su correspondiente valoración.
EN EL SIGUIENTE CUADRO SE REFLEJA QUÉ PARÁMETROS SE INCLUYEN EN CADA INFORME.
