Gstock permite registrar las mermas de producto o de recetas y subrecetas. Para ello, previamente, es necesario definir los motivos de mermas. Normalmente se suelen definir como mínimo dos: rotura y caducados, pero cada cliente puede definir las que desee.
En este post, veremos cómo crear/editar/eliminar estos motivos de merma.
Nota
Para dar de alta motivos de mermas es necesario previamente tener el "permiso" para acceder a esa funcionalidad, que se asigna desde el módulo de administración 
en el apartado de Usuarios. A este módulo solo se accede si se tiene el rol "ROLE_ADMIN"Si no lo tienes, consulta al administrador de Gstock de tu restaurante
Pasos:
Acceder a Productos > Gestionar motivos de mermas, donde aparecerá el listado de los motivos de mermas ya creados.
Nota
Si se trata de un modelo con una central y varios centros de coste (restaurantes) hay que acceder a este módulo desde cada la central.
Hacer clic sobre
para crear uno nuevo, sobre 
para cambiar el nombre de uno ya creado o sobre 
para borrar uno ya generado.Aviso
IMPORTANTE: no eliminar aquellos motivos de merma que hayan sido ya utilizados.
Si cambia el nombre de un motivo de merma, automáticamente quedará actualizado en todas las mermas que hayan sido registradas con ese motivo de deuda.
- Si se ha pulsado sobre Nuevo Motivo, registrar el nombre del nuevo motivo y hacer clic sobre
. Ya estaría disponible el nuevo motivo de merma para poder utilizarlo.
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