Gérer les motifs de déchets

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Last updated: Nov 11, 2019 by Ezequiel Fritzsch
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Gstock vous permet d'enregistrer les pertes de produits, de recettes et des sous-recettes. Dans Gstock, il est nécessaire de définir au préalable les motifs des déchets. Normalement, au moins deux sont définis : casse et péremption, mais chaque client peut en définir autant de motifs qu'il le souhaite.

Dans ce post, nous verrons comment créer/modifier/supprimer ces motifs de déchets.

Pour enregistrer les motifs de déchets, il est nécessaire d'avoir au préalable la "permission" d'accéder à cette fonctionnalité, qui est attribuée à partir du module d'administration.  dans la section Utilisateurs. Ce module n'est accessible que si vous avez le rôle "ROLE_ADMIN".. Si vous ne l'avez pas, consultez l'administrateur Gstock de votre restaurant.

Étapes:

  1. Accédez à Produits > Gérer les motifs de déchets, où à la liste des motifs de déchets déjà créé apparaîtra.

    S'il s'agit d'un modèle avec une centrale et plusieurs centres de coûts (restaurants), vous devez accéder à ce module à partir de chaque centrale.

  2. Cliquez sur  pour créer un nouveau motif, cliquez sur  pour changer le nom d'un motif déjà créé ou en cours de création  pour supprimer un motif déjà crée.

    IMPORTANT : n'éliminez pas les motifs de déchets qui ont déjà été utilisés.

    Si vous changez le nom d'un motif de déchet, il sera automatiquement mis à jour sur tous les déchets qui ont été enregistrés pour ce motif de dette.

  3. Si vous avez cliqué sur Nouveau motif, introduisez le nom, et cliquez sur . Le nouveau motif de déchet sera déjà disponible pour pouvoir l'utiliser.

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