Unidades de receta
La ud. de receta se utiliza para determinar cómo vamos a medir un producto en las recetas en que este intervenga. De esta manera, el aceite lo mediremos en ml, el azúcar en gr., etc.
¿Cómo crear / editar / eliminar unidades de receta y de visualización?
En el mundo de la restauración, la gestión de productos y su coste es muy complicada, ya que para un mismo producto pueden existir múltiples formatos distribuidos por varios proveedores a distintos restaurantes de una cadena y además, según el perfil, se necesita ver la información en una unidad de medida u otra. Gstock permite gestionar toda esta casuística de manera muy eficiente utilizando para ello 4 unidades de medida:
Unidad de receta
Unidad de visualización
Unidad de almacén
Unidad de pedido
En este blog se enseña SOLO cómo crear / editar o eliminar las unidades de receta y de visualización. Para entender cada una de las unidades de medida que utiliza Gstock se aconseja visitar el blog Unidades de Medida.
Secciones
1: Crear / editar / eliminar unidades de receta
2: Crear / editar / eliminar unidades de visualización
Crear / editar / eliminar unidades de receta
Pasos:
Nota
Para poder realizar esta tarea es necesario tener el rol "ROLE_ADMIN" que permita acceder al módulo de administración . Si no tienes acceso, consulta al administrador de Gstock de tu restaurante.
Acceder desde la Central al módulo Administrador
Ir a Configuración > Gestión Unidades Medida
Hacer clic en Unidades de Recetas
Hacer clic en Nueva Unidad ,en Editar o en Eliminar, según el caso.
En el caso de crear una Nueva Unidad o Editar, definir el nombre y pulsar sobre o , según el caso.
Crear / editar / eliminar unidades de visualización
Pasos:
Para poder realizar esta tarea es necesario tener el rol "ROLE_ADMIN" que permita acceder al módulo de administración . Si no tienes acceso, consulta al administrador de Gstock de tu restaurante.
Acceder desde la Central al módulo Administrador
Ir a Configuración > Gestión Unidades Medida
Hacer clic en Unidades de Visualización
Hacer clic en Nueva Unidad , en Editar o en Eliminar, según el caso.
En el caso de crear una Nueva Unidad o Editar, se debe definir el nombre de la unidad de visualización y Crear una Equivalencia con una o varias unidades de receta definiendo, para cada una, la cantidad de unidades de receta que equivalen a una unidad de visualización. Ej. unidad de visualización = L equivale a 1000 ml = unidad de receta.
Una vez creada la equivalencia, se puede Eliminar la Equivalencia
. En ese caso, la relación se mantiene en todos los productos que tengan asignada esa unidad de visualización, en tanto en cuanto no se cambie la misma a nivel de ficha de producto.
