Unidades de subreceta

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Last updated: Jan 29, 2020

La ud. de subreceta es la unidad utilizada para medir la cantidad de una elaboración o subreceta. Así, el resultado de esta pueden ser gr. (por ej. en el caso de arroces o pastas) o ml (en caso de tratarse de líquidos).

¿Cómo crear/editar/eliminar unidades de subreceta?

En la creación de recetas, una funcionalidad muy útil es definir primero las subrecetas, es decir, recetas que forman parte de otras recetas. Ej. Salsas. De esta manera, para elaborar cualquier receta que tenga como ingrediente esta subreceta solo se tendría que indicar la cantidad de esa subreceta en lugar de rellenar los ingredientes de la misma cada vez.

Pasos:

Nota

Para poder realizar esta tarea es necesario tener el rol "ROLE_ADMIN" que permita acceder al módulo de administración . Si no tienes acceso, consulta al administrador de Gstock de tu restaurante.

  1. Acceder desde la Central al módulo Administrador 
  2. Ir a Configuración > Gestión Unidades Medida
  3. Hacer clic en Unidades de Subrecetas    

  4. Hacer clic en Nueva Unidad ,en Editar  o en Eliminar, según el caso.

    Aviso

    IMPORTANTE:  Si se elimina  una unidad de subreceta todas las subrecetas que utilizaban esa unidad se quedarán sin unidad y es necesario entrar en cada una de ellas para asignar la unidad que corresponda.

  5. En el caso de crear una Nueva Unidad o Editar, definir el nombre y pulsar sobre  o , según el caso.

    Nota

    Si se ha editado para cambiar el nombre de la unidad de subreceta, dicho cambio se reflejará en todas las subrecetas que utilizaban esa unidad.

    Se recomienda utilizar las siguientes unidades de medida de subreceta: ml (mililitro), gr (gramo), porción, y para casos en los que la subreceta sea componente de otra subreceta que se hace en grandes cantidades, L (litro) y KG (Kilogramo).


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